Péché sucré

Oh la la la... J'ai fait cette recette de tarte hier soir pour le souper hebdomadaire avec belle-maman. Elle a fait fureur, il en reste déjà plus! Je l'ai pris sur le site des recettes du Québec

Tarte aux petits fruits et sirop d'érable
Croûte (prendre les fonds de tarte congelés Tender Flake - profonde)
1 tasse de crème 35 %
1 tasse de sirop d’érable
Vanille
3 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de beurre
Fruits (bleuets, framboises, fraises ou mûres frais ou congelés)

Cuire le fond de tarte et laisser refroidir 10 minutes
Amener à ébullition la crème, le sirop d’érable et parfumer de vanille.
Baisser le feu à minimum et ajouter le beurre manié (farine avec beurre mou).
Remuer au fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Garnir le fond de tarte avec les fruits (j'ai mis 1 tasse de fraises, de framboises et un peu de bleuets).
Verser le sirop sur les fruits. Laisser refroidir au frigo quelques heures avant de servir.

C'est du bonheur à chaque bouchée! À refaire et refaire miam miam!

10 commentaires:

KatRou a dit…

ayoye ça l'air MALADE!

Lise a dit…

Une tarte au sirop d'érable, miam! Mais depuis que j'ai coupé le sucre, deux bouchées me suffiraient. Dis donc tu la gâtes ta belle-maman!

Et là je suis très très loin du sujet mais, si ma mémoire est bonne tu es ingénieur (re?) en foresterie. L'été que nous avons à Mourial, avec abominable chaleur d'étuve et quasi sans pluie, sécheresse pour dire, fait en sorte que les arbres sont tellement assoiffés qu'ils en perdent leurs feuilles, jaunissent et aujourd'hui j'en ai vu deux avec des branches cassées. Certains conifères sont à demi-roussis. Bref c'est désolant! Je ne connais pas grand-chose aux arbres mais je les aime, et c'est à pleurer de les voir!

Combien de temps les arbres peuvent-ils vivre dans de telles conditions? Ici ils ont déjà à supporter la pollution alors pour eux ce doit être encore plus difficile.

Merci Virginie!

Lise pas de blogue.

Jessica a dit…

Oh, je reçois dimanche et je viens de trouver mon dessert frais! Merci!

Étoile a dit…

J'aime beaucoup tes recettes toutes simples ,pas trop d'ingrédients,vite faites,mais surtout succulentes. Merci!

Virginie a dit…

Kat, TROP!!!!

Lise, ouf, tu m'en poses une bonne là. J'étais ing. for. spécialisée en transfo du bois alors je ne saurais pas te répondre. Je sais que c'est un stress hydrique et que dans ce cas-là, les arbrent stoppent la photosynthèse pour ne pas crever... Si ça continue, je ne sais pas. Pour les conifères, ils perdent en général 1/3 de leurs aiguilles par année, sans sécheresse... Cette année est vraiment exceptionnelle, espérons qu'il pleuve beaucoup sous peu. Ici, quelques arbres ont des feuilles rouges, quant au gazon, il a l'air du foin séché, tout jaune et "schrouchant sous le pied", c'est triste tout ça...

Jessica, oui!! Très facile et rafraichissant. Si tu veux, tu peux mettre moins de coulis sur ta partie, comme ça le régime sera presque respecté!

Étoile, de rien! J'ai un livre perso de cuisine assez hallucinant. Dommage que mon chum soit super difficile.

Vous me le dites hen les filles si vous l'essayez! J'adore avoir des feed back!

Lise pas de blogue a dit…

Merci Virginie,

d'une certaine manière je suis moins inquiète pour les arbres après avoir lu ta réponse, mais si je pouvais faire pleuvoir ce serait pour au moins trois jours.

Le gazon ce n'est pas grave; s'il est jaune c'est qu'il est en dormance (vu à la télé à PBS), et il reverdira dès un jour complet de pluie. Le gazon c'est...de la mauvaise herbe il paraît, donc c'est dur à tuer.

Mille mercis chère Virginie et bonne fin de semaine!

Miss_Ka a dit…

Oh que je me promets d'essayer ce délice !!

Venise a dit…

Mon estomac note cette recette, surtout qu'elle est quasiment bonne pour la santé ;-)

Jessica a dit…

Je viens au rapport!

C'était délicieux et parfait pour une journée pluvieuse, chaude et collante ;).

Bon, en tant que fille qui essaie de maigrir, j'ai été raisonnable : j'ai servi 1/4 de tarte à tous mes invités et j'en ai pris seulement 1/8 ;). Par contre, le 1/8 qui restait n'a pas survécu longtemps une fois que je l'ai mis sur la table pour que tlm le mange sauf moi!

Virginie a dit…

Yéééééééé!!!!
Bien contente de vous donner le goût de manger... des fruits hahaha